Petit Verdot
De WikiVino
Variedad de uva tinta.
El hecho de que madura mucho más tarde que la mayor parte de las otras variedades de uva impide que prospere con éxito en muchas de las regiones francesas, y se encuentra solamente en la región de Burdeos, donde sólo madura satisfactoriamente en las añadas más calurosas. Pero en zonas más calientes puede ser exquisita, con un carácter marcadamente especiado que es muy atractivo.
Esta variedad aporta intensidad de color, riqueza aromática y de taninos, junto a un interesante suplemento de alcohol, que ayuda sin duda a presentar estabilidad en los vinos durante su envejecimiento en la botella.
Notas características de la variedad
Adquiere fuertes tonos iolaceos durante el proceso de maduración.
Sus aromas se han comparado a las virutas del plátano y del lápiz. Puede aparecer aromas especiados, taninos suaves y fragantes.
