Estrés hídrico
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Estado fisiológico de las plantas, incluidas las vides, durante el cual sufren una escased de agua. Periodos de estrés hídrico son frecuentes durante las últimas fases del periodo de crecimiento. Esta comunmente reconocido que cierto grado de estrés hídrico es deseable a la hora de obtener un vino de calidad, sobre todo en tintos.
