Mondéjar
De WikiVino
Esta comarca tiene su principal exponente en el municipio de Mondéjar. Está situada en el suroeste de la provincia de Guadalajara y pertenece a la depresión del Tajo en su tramo oriental. Este río, en parte convertido en un enorme embalse (mar de Castilla como se le conoce), y el Tajuña son los cauces que discurren por la zona, en dirección NE-SO.
La altitud media de la zona es considerable (800 m.) y su climatología corresponde a un tipo mediterráneo templado con elementos de continentalidad. Precipitaciones medias que, según zonas, varían de 400 a 600 mm. anuales y temperaturas extremas bastante rigurosas (máximas absolutas de 40ºC y mínimas absolutas que pueden descender por debajo de los -10ºC), con unas medias de 13,5ºC.
Variedades autorizadas
Blancas: Malvar (preferente), Macabeo, Torrontés
Tintas: Cencibel (preferente), Cabernet Sauvignon
Reglamento
- Orden Ministerial 11-3-97 (BOE 24-3-97)
- Modificada por O.M. 22-12-97 (BOE 15-I-98)
