Baga

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Variedad de uva tinta.

Esta variedad, cuyo nombre 'Baga' se traduce por 'baya' en castellano, se desarrolla perfectamente en los suelos de arcillas negras de Bairrada (90% del viñedo), en cuyos vinos participa de manera notable (entre el 50 y el 100%).

Es muy propensa al mildiu y oidio. Con mucho extracto, ácida y muy tánica; los elaboradores se han visto obligados a vinificarla sin el raspón para obtener vinos menos agresivos. No obstante, en años en los que la uva alcanza gran madurez y sin despalillar, se pueden obtener vinos que se sitúen entre los mejores de Portugal. También se puede encontrar en zonas próximas a Bairrada, como Dão o Ribatejo, no siendo común verla fuera de ellas.

Llamada tambien Alvarinho Tinto, Bairrada, Baga, Baga de Louro, Dozal, Pedral, Penamacor, Poeirinha, Rufeta, Rufete, Tinta Carvalha y Tinta Pinheira.