Albariño

De WikiVino

Variedad de uva blanca.

Variedad mítica de Galicia que proporciona unos vinos aromáticos de sabor afrutado, floral y tacto untuosos. De grano muy pequeño y muy dulce. En 1975 la uva Albariño ocupaba 250 hectáreas; en la actualidad se cultivan más de 2.100. Su cultivo está limitado a Galicia y al valle portugués del Miño. Esta uva posee una gran capacidad de producción de azúcares, que en los buenos años puede alcanzar los 13% vol. de alcohol. También mantiene una riqueza en ácidos que muy pocas variedades consiguen en todo el mundo, unida a una riqueza en componentes aromáticos y sápidos que hace sus vinos muy identificables.

Muy cultivada en Galicia y las zonas de "vino verde" en Portugal. Resiste bien la humedad y produce unos vinos aromáticos y acidos. Sirve para vinos varietales o para mezclas con otras variedades. Resiste bien la crianza en madera

Sinónimos

Alvarinho, Galego, Galeguinho,

Aromas Característicos

Sus aromas son frutales muy variados

Tambien se denomina así al vino elaborado con esta variedad de uva.